info@brauhaus-coburg.de    09561 7059192 Reservierung
   info@brauhaus-coburg.de    09561 7059192 Reservierung

Brauhaus Stadl - Unsere Speisekarte

Suppen

Heiße Kessel - Überraschung
6,90*
entdecken Sie wechselnde Aromen in unserer frisch „eingebrauten“ Tagessuppe
Ofenfrische Bäckerbrezel
1,70*
„Goldbraunes Backhandwerk“: Ein knuspriges Symbol bayerischer Gemütlichkeit

Vorspeisen und Salate

Kleiner Maadla Salat“ (Beilagensalat)
3,90*
Vital und knackig: Eine bunte Auswahl an Blattsalaten und hausgemachten Rohkostsalaten
Maadla Salat“
13,20*
Hausgemachte Rohkostsalate und marktfrischem Blattsalat, garniert mit Kirschtomaten, feinen Paprikastreifen, Salatgurke, Karotten, roten Zwiebelringerln und BrotEine bunte Auswahl an Blattsalaten und hausgemachten Rohkostsalaten mit ofenfrischem Brauhaus-Brot
Maadla Salat „Hähnchen Crossies“
16,80*
knackig frische Blattsalate, garniert mit Kirschtomaten, feinen Paprikastreifen, Salatgurke, Karotten und roten Zwiebelringerln und Hähnchen Crossies
Goaßnpeter
7,90*
cremiger Obazda mit marktfrischem Salat und ofenfrischer Bäckerbrezel

Hauptspeisen

Curryworscht
14,30*
Würzige Currywurst mit einem Berg knuspriger Pommes frites. Einfach, ehrlich, gut.
Fränkische Bratworscht
13,80*
Fränkische Bratwürste frisch vom Grill auf klassischem Sauerkraut mit einer ordentlichen Portion Senf und Brauhaus-Brot
Spare Ribs
20,80*
mit knackig frischem Salat und Pommes
Schweinerei (Schnitzel „Wiener Art)
16,80*
Saftiges Fleisch vom Schwein, in knuspriger Panade mit Pommes frites und Ketchup
Schweinerei mit Schwammerln (Jägerschnitzel)
18,90*
Goldbraun paniertes Schweineschnitzel in sämiger Pilzsoße, verfeinert mit einem kräftigen Schuss Dunkelbier. Dazu servieren wir Pommes frites
Paniertes Hähnchenschnitzel
17,80*
Bestes vom Federvieh: Ein zartes Hähnchenschnitzel, goldbraun und kross gebraten. Serviert mit knusprigen Pommes frites und Ketchup
Braumeisters Biersteak
18,80*
Saftiges Schweinesteak in würziger Dunkelbier-Beize, mit geschmelzten Zwiebeln, Ei und knusprigen Pommes frites
Rahmgulasch vom Rind
19,80*
Zarte, kross gebackene Schweinerippchen in einer würzigen Marinade. Serviert mit einer ordentlichen Portion knuspriger Pommes frites und einem kleinen Salat „Hopfengarten“
Braumeister-Cordon Bleu „Spezial“
21,80*
Gefüllt mit würzigem Mett und zart schmelzendem Obazda, dazu aromatische Pfeffersoße und Pommes frites
Des Braugesellen Fernweh
14,80*
Ein Mitbringsel von der Wanderschaft: Buntes Marktgemüse, geschmort in einem würzigen Kokos- Curry-Sud und serviert mit lockerem Reis. Exotisch, wärmend und zu 100 % pflanzlich.
Allgäuer Kässpatzn
14,30*
Frische Kässpätzle mit krossen Röstzwiebeln und knackigem Hopfengarten-Salat
Gebratenes Seelachsfilet
16,80*
Seelachsfilet (mehliert) in schäumender Butter goldgelb gebraten, serviert mit hausgemachtem „schlotzigen“ Kartoffelsalat und frischer Salatgarnitur.
VEGAN : Gebratenes Gemüseschnitzel
16,80*
dazu gibt´s knackigen Salat mit Granatapfeldressing und hausgemachten Kartoffelsalat
Und zum Fleisch natürlich bloß, original Coburger Kloß

Coburger Klöße sind einzigartig und werden aufgrund ihrer weichen Konsistenz auch oft „Rutscher“ genannt

Fränkischer Sauerbraten
20,80* | kl. Port. 18,30*
Zartes Rindfleisch in sämiger „Lebkuchen-Soße“, dazu Apfel-Rotkraut und Coburger Klöße
Ofenfrische Schweinshaxn
19,80*
Herzhafte Haxe mit rescher Kruste, mit Dunkelbier veredelt, dazu Sauerkraut und handgemachte Rutscher.
Hausgemachte Rinderroulade
23,80*
Ein Klassiker der Brauhaus-Küche, butterzart geschmort und in einer cremigen Soße serviert. Begleitet von Blaukraut und handgemachten Rutschern.
Fränkisches Schäufele
22,80*
Ofenfrisches Schäufele mit krachender Schwarte in kräftiger Dunkelbier-Soße, dazu Coburger Klöße und Sauerkraut.

Dessert

Zu dick bist du nicht, aber halt für dein Gewicht zu klein
Hausgemachtes Erdbeertiramisu
6,80*
im Glas serviert (mit Koffein und Alkohol)
Kaiserschmarrn
9,80*
mit Apfelmus und Sahne

Allergien und Unverträglichkeiten
Wir können Spuren von Allergenen und Spuren, die Unverträglichkeiten auslösen, in unseren Speisen leider nicht ausschließen. Bei Fragen zu Allergenen und Zutaten die eine Unverträglichkeit auslösen, wenden Sie sich bitte an Ihre Bedienung.

Kleinere Portionen
Von manchen Speisen servieren wir Ihnen auch kleinere Portionen.
Für kleinere Portionen berechnen wir Ihnen 2,50 € weniger.

Bitte sprechen Sie uns an!

*Alle Preise in € inkl. gesetzlicher Mehrwertsteuer

Na, Appetit bekommen?
Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch!

Nutzen Sie einfach unser Onlineformular und reservieren Sie Ihren Tisch bequem und direkt – alternativ erreichen Sie uns selbstverständlich auch telefonisch unter 09561 790 76 76.

Ob im Brauhaus zu Coburg oder im Brauhaus Stadl: Wir freuen uns darauf, Sie bei uns begrüßen zu dürfen.

Sie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Gastronaut GmbH. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf den Button unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.

Weitere Informationen
Inhalt entsperren Erforderlichen Service akzeptieren und Inhalte entsperren